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苦瓜煎饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 苦瓜一根 面粉250g 鸡蛋两枚
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量

苦瓜煎饼描述:记得又一次去随食即递吃饭,朋友就要了一份苦瓜煎饼。感觉很好吃,就想着自己也要做一次。买了几次苦瓜在冰箱中都长毛了也没做成。今儿我妹妹带着她的孩子来了,说有点上火,这才做成了苦瓜煎饼的呢。哎,懒惰的我真是不容易啊。

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苦瓜煎饼制作步骤

  • 苦瓜洗净,去心

  • 碗中放水,加入盐、鸡精、鸡蛋、面粉拌匀。我是加过一只鸡蛋了,感觉面糊有点稠就又加了一只鸡蛋

  • 苦瓜切成细粒

  • 把切好的苦瓜

  • 2放入面糊中拌匀

  • 电饼铛预热,倒入面糊摊开,为了拍照我都没有摊好。

  • 两面煎至焦黄即可享用了。

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