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肉片炒苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪里脊100g 苦瓜200g
  • 油适量 盐适量 葱碎适量 香油适量 鸡精适量 淀粉适量

肉片炒苦瓜描述:很多人不喜欢吃苦瓜,是受不了苦瓜的苦味,用盐渍,或水焯都可以减轻苦味的。 肉片炒苦瓜是大家都爱吃的一道传统家常菜。做法非常简单,具有味道鲜美、口感丰富、清凉去火、养颜美容的功效。

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肉片炒苦瓜制作步骤

  • 猪里脊肉切片,上浆。

  • 苦瓜去瓤去籽

  • 切成片备用。

  • 锅中做水,水开后将苦瓜下锅焯秒捞出。

  • 锅中加油,爆香葱碎。

  • 入肉片炒至肉片变色断生。

  • 下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐鸡精调味。

  • 芶入薄芡,淋几滴香油翻匀即可。

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