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烧苦瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 苦瓜400g 五花肉100g
  • 油适量 盐适量 老抽适量

烧苦瓜描述:苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。今天选择了肥苦瓜,用五花肉烧制,味道十分不错,苦瓜烧得十分软料,好吃,降糖效果明显呢!

夏季脂肪肝胃寒阳盛质牙痛

烧苦瓜制作步骤

  • 苦瓜洗净切半圈备用

  • 锅里加少量油,煸香五花肉至出油

  • 加入苦瓜进行翻炒后加盐

  • 炒至变色后加入老抽

  • 将老抽炒均匀后加入适量清水

  • 进行烧制,至水收干苦瓜软烂即可

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