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苦瓜炒藕片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莲藕1节 苦瓜1根
  • 油适量 盐适量 梅干菜适量 葱适量 生姜适量 蒜适量

苦瓜炒藕片描述：苦瓜性寒，清热祛暑、明目解毒、降压降糖，富含维生素C及矿物质，还被誉为“脂肪杀手”，反正好处大大的。
莲藕生食性寒，炒熟了就没那么寒啦，不过也有清热凉血，润肠通便，健脾开胃的功效，同样好处大大的。

家常菜健脾开胃湿热质炒夏季秋季降暑养颜脂肪肝胃寒阳盛质牙痛

苦瓜炒藕片制作步骤

  • 准备食材

  • 藕切片，苦瓜去籽，切好用盐水浸一会儿，可以稍微去些苦味切好葱姜蒜

  • 热油，葱姜蒜一块儿先下锅

  • 先下苦瓜翻炒一会儿

  • 然后藕片下锅临时起意还掰了点儿青椒进去（算个点缀吧，不过在苦瓜强大的青色背景下基本看不出来了）加盐

  • 梅干菜来啦抓了两小把翻炒

  • 炒匀就好啦

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