蛋包苦瓜丁描述：我很喜欢吃苦瓜，虽说它的苦味，让很多人都望而却步。
但是这点在我身上完全看不到，我就是喜欢它独特的口味。
苦瓜也是爱美的meimei 理想的减肥食蔬哦！独特的养生佳品！
今天这道“蛋包苦瓜丁” 我改变了之前的做法，用鸡蛋将苦瓜包裹住，再调入少许生抽，吃起来一点不觉得苦！
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
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