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蒜香苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜2根
  • 油适量 盐适量 味精适量 白糖适量 大蒜5瓣

蒜香苦瓜描述：苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。

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蒜香苦瓜制作步骤

  • 苦瓜两根

  • 切开后，去瓤

  • 斜切成薄片

  • 大蒜拍扁，切成末

  • 净锅，开火，苦瓜直接倒入锅中

  • 加入一点点盐，翻炒

  • 苦瓜变软时，倒入油

  • 放入蒜末

  • 翻炒片刻后，加入少许盐

  • 加入白糖

  • 加入味精

  • 翻炒后，出锅装盘

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