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香辣苦瓜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜2根
  • 香油适量 老干妈辣酱适量 酱油适量 醋适量 白砂糖适量

香辣苦瓜描述：苦瓜清火，地球人都知道。不过味道苦涩，吃起来可不那么美妙。这道凉拌苦瓜，先焯过苦瓜以降低苦味，又用了糖醋辣椒等调料压味，吃起来脆爽香辣，好不过瘾！

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香辣苦瓜制作步骤

  • 苦瓜洗净从中间剖开，去掉籽

  • 斜刀切成片

  • 烧一锅开水

  • 焯苦瓜

  • 苦瓜焯过及时过凉水

  • 糖，酱油，醋，香油兑成调味汁

  • 苦瓜上加一勺老干妈辣酱

  • 把调味汁浇上去

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