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紫甘蓝苦瓜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜200g 紫甘蓝150g
  • 香油适量 盐适量 味精适量

紫甘蓝苦瓜描述:苦瓜营养丰富,所含蛋白质、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量比其他蔬菜的含量高好几倍。特别适合血糖高的人群吃。紫甘蓝含花青素,可以预防视网膜脱落,适合老年人多吃。

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紫甘蓝苦瓜制作步骤

  • 紫甘蓝洗净

  • 苦瓜洗净

  • 把紫甘蓝剁碎

  • 苦瓜切片去瓤子

  • 苦瓜用水焯一下

  • 紫甘蓝放盐

  • 放味精

  • 倒香油搅拌均匀

  • 再把苦瓜摆好紫甘蓝放在苦瓜的芯里就可以上桌享用

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