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宫保苦瓜丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 大葱50g 花生米50g 苦瓜300g
  • 淀粉适量 鸡精2g 干辣椒3个 花椒 5粒 醋3ml 糖5g 酱油3ml 盐适量 油适量

宫保苦瓜丁描述:说起宫保鸡丁大家都不陌生吧,用宫保鸡丁的做法,来制作一道苦瓜菜,宫保苦瓜丁。味道很赞呢。。。其味道不输于宫保鸡丁,还曾加了一下清香。
苦瓜配以温中散寒、除湿开胃的辣椒,可起到制约苦瓜苦寒的作用。凡热性病身热、烦渴、湿热、肝火目赤目痛等病患者均可以将它作为辅助食疗菜肴。

家常菜10分钟内烧香夏季夏至消炎全菜系1-2人脂肪肝锅子胃寒阳盛质牙痛

宫保苦瓜丁制作步骤

  • 苦瓜洗净,去掉瓤。

  • 把苦瓜切成丁。

  • 把苦瓜丁焯水备用。

  • 准备好熟花生米,把大葱切成小段。

  • 取一碗加入酱油糖醋盐淀粉和清水勾兑成料汁。

  • 锅中放油爆香花椒和干辣椒。

  • 倒入料汁烧开至粘稠。

  • 加入苦瓜丁花生米葱段翻炒均匀。

  • 翻炒至食材都能均匀裹上汤汁,加入鸡精调味即可。

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