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香酥苦瓜圈

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜200g 鸡蛋1个 糯米粉20g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 五香粉适量

香酥苦瓜圈描述:外焦里脆的香酥苦瓜圈是一道非常爽口的小菜,当零食吃也是不错滴,大家都知道吃油炸食品很容易上火,但是苦瓜有着美容减肥,清热去火的功效。两者合一,既可以享受美味,又不必担心上火长胖,何乐而不为呢,,,,外面焦脆,里面清脆的香酥苦瓜圈沾上番茄沙司更加开胃爽口了,也大大减轻了苦瓜的苦味。

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香酥苦瓜圈制作步骤

  • 苦瓜洗净切成片。

  • 去掉苦瓜的瓤和籽。

  • 把去掉瓤的苦瓜片焯水。

  • 焯水的苦瓜片直接捞在冷水中,冲凉后控干水分。

  • 糯米粉加入适量水、鸡蛋盐鸡精五香粉搅拌均匀成糊。

  • 把焯水的苦瓜圈挂好糊。

  • 锅中放油烧热转小火,下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。

  • 淋上番茄沙司即可。

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