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苦瓜羹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜307g
  • 鸡粉适量 食盐适量 菜籽油适量 迷迭香适量

苦瓜羹描述：秋天应多吃苦瓜，有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

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苦瓜羹制作步骤

  • 食材：苦瓜。

  • 将苦瓜浸泡分钟，洗净。

  • 切头尾。

  • 切对半

  • 去籽。

  • 切块。

  • 汤锅倒入适量的清水。

  • 大火煮滚。

  • 放入适量的食盐。

  • 倒入适量的菜籽油。

  • 煮滚。

  • 放入苦瓜。

  • 盖锅盖，大火煮滚，再煮一分钟。

  • 捞起苦瓜放入盘子里。

  • 预先煲好的猪骨汤。

  • 将猪骨汤倒入搅拌容器内。

  • 将苦瓜放入搅拌容器内。

  • 搅拌汤泥。

  • 倒入汤锅中。

  • 将泡沫捞起。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 加入适量的鸡粉。

  • 加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。

  • 盛入碗中，撒上适量的迷迭香。

  • 上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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