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苦瓜小炒

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜150g 五花肉50g
  • 油适量 盐适量 大蒜头适量 鸡精适量

苦瓜小炒描述:相信很多朋友跟我一样,小时候都不爱吃苦瓜的。。。
长大了才接受这味道,以前喜欢吃隔夜苦瓜,就是剩到下餐再热,感觉好吃些,软软的,苦味也淡些
但是这道苦瓜是按照俺老妈的做法做的,家人都很喜欢吃,脆脆的,但是不苦~
苦瓜的营养价值很高,具有减脂,降糖降压,清火明目等功效~~
家里有高血压的不妨多吃吃苦瓜

便秘减脂去火抗疲劳杀菌清热解暑炒锅牙痛

苦瓜小炒制作步骤

  • 苦瓜切成条,加入一勺盐,腌制分(一来可以去除苦味,二来保持脆爽的口感)

  • 腌制好后,用清水冲洗

  • 沥干备用

  • 锅内烧热后,放少许油,成热后,放入蒜末,五花肉丁

  • 炒到肉略变黄的时候,倒入苦瓜

  • 煸炒几下后,加入调料(盐,鸡精),翻炒均匀即可

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