蚝油肉片淋苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 瘦肉片200g 苦瓜250g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 蒜瓣适量

蚝油肉片淋苦瓜描述:母亲节到了,我要做一道菜给妈妈品尝
它就是蚝油肉片淋苦瓜
苦瓜,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾
这温婉柔和的品性就是妈妈
苦瓜,君子菜
苦也是苦自己
从不因为自己苦而连累别人
我们的妈妈,难道不是这样的吗
不管生活多么的苦,多么的难
妈妈总是一个人就把它扛过去
我们见到的永远是妈妈的笑容
这笑容的背后,藏着多少的艰难和辛酸
妈妈奉献给我们的永远如蚝油肉片般鲜美
所有的苦,她却默默承受

不管别人的妈妈怎么样
我的妈妈就是这样的
妈妈我爱您
我要把肉片都夹到您的碗里
让您的嘴里心里满是甜美
从此以后
我来保护您

便秘去火抗疲劳抗菌杀菌清热解暑牙痛

蚝油肉片淋苦瓜制作步骤

  • 瘦肉洗净,切片,下蚝油和生粉腌制分钟左右

  • 苦瓜去瓤洗净,切薄片待用

  • 蒜瓣去皮,切薄片待用

  • 大火,锅内坐少量油,下蒜片煸炒出味

  • 下苦瓜片翻炒

  • 下少量温开水焖煮分钟左右(或者可以选择不断翻炒至断生,味道会更好)

  • 下适量的盐调味

  • 将炒熟的苦瓜装盘

  • 锅内下少量油

  • 热锅凉油倒入腌制好的肉片翻炒至变色,倒于苦瓜上,即可美美开吃。

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