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苦瓜酿肉馅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜1根
  • 油适量 盐适量 肉馅100g 淀粉80g 鸡精3g

苦瓜酿肉馅描述：天气渐渐地热了，人们很容易上火，适当的吃一点苦瓜可以去火，经常吃苦瓜还可以达到减肥的目的，苦瓜可以做各种冷热菜，也可以生吃。不过大部分的人嫌弃苦瓜的苦味不喜欢吃，只要做法得当还是可以减少苦瓜的苦味的。

便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑牙痛

苦瓜酿肉馅制作步骤

  • 苦瓜洗净切厘米宽的段；

  • 用到挖去中间的瓤里面抹上一层干淀粉，防止肉馅的脱离；

  • 上次做包子剩的肉馅里加入鸡蛋一个、淀粉g搅拌均匀;

  • 苦瓜的中间放入肉馅，摆放在烧热油的平锅里煎三分钟定型；

  • 锅里放少许清水，盖上锅盖焖分钟烧干锅里的水，取出装在平盘里；

  • 兑好水淀粉、放入少许盐、鸡精；

  • 锅里放少许油烧热，再倒入水淀粉烧开成黏糊状后倒入放在盘中的苦瓜上即可

  • 做好的苦瓜酿肉馅。

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