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原创杏仁苦瓜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜100g 杏仁50g
  • 盐适量 味精适量 香油适量

原创杏仁苦瓜描述：在酷热的夏日，骄阳似火，躲在空调房里懒得出门，整个银感觉很疲劳，食欲也较差。作为厨娘滴俺，要想办法改善家人滴胃口呀。整点啥呢，首选就是苦瓜了，据说苦瓜能 “清心明目，益气解热”。嗯，不错，炎炎夏日，来个凉拌苦瓜是个不错的选择，就苦瓜了。

家常菜清热下火清热解毒苦

原创杏仁苦瓜制作步骤

  • 准备苦瓜一条去瓤洗净

  • 杏仁少许洗净

  • 烧沸水，把苦瓜切好后倒入沸水中，再把杏仁也倒入一起氽水。水沸两分钟左右即可，时间不要太长，不然口感不脆，把苦瓜捞起后投入冰水中放凉，保持鲜绿脆嫩

  • 凉透的苦瓜沥水后加入杏仁，拌入盐、芝麻油、味精调味即可

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