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青椒苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜500g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 生姜适量 大蒜适量 青辣椒适量

青椒苦瓜描述：今天的苦瓜切的和平时有点儿不一样，用的是斜切刀，这种切法炒出来的苦瓜，口感上感觉更肥厚一些，刀工上的不同炒出来的菜口感大不相同。

家常菜炒炒锅夏季解暑

青椒苦瓜制作步骤

  • 姜蒜切粒，辣椒剁碎。

  • 苦瓜去瓢，斜切刀。

  • 热油炒香姜蒜粒。

  • 放入苦瓜翻炒。

  • 加入料酒，生抽，盐，适量的水炒匀。

  • 加入辣椒翻炒。

  • 辣椒的味道炒出来即可。

  • 装盘上菜了。

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