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腰果苦瓜炒鲜百合

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜200g
  • 油适量 盐适量 鲜百合适量 腰果适量 白糖适量 鸡精适量 鱼露适量

腰果苦瓜炒鲜百合描述：给苦瓜和百合找个伴，加入了香香的腰果再也吃不出什么苦味了，回味都是香甜的腰果味，很适合夏季食用的菜肴。

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腰果苦瓜炒鲜百合制作步骤

  • 百合剥一片片后洗净，准备腰果

  • 准备调料

  • 苦瓜切开后去籽，用小勺子刮干净白膜

  • 切片用盐腌制半小时后倒出水分，再用清水冲洗干净

  • 腰果冷油下锅，爆至变色后捞起

  • 留底油下入调料爆香

  • 倒入苦瓜加入盐煸炒均匀

  • 加入适量的开水

  • 加入百合加入适量鱼露煸炒均匀

  • 加入适量白糖煸炒均匀

  • 加入鸡精提鲜

  • 把腰果倒入煸炒均匀后出锅

  • 上桌

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