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苦瓜肉丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜1根   猪肉1小块
  • 泡辣椒1块 姜少许 盐少许 酱油少许 鸡精少许 色拉油适量

苦瓜肉丝描述:苦瓜炒肉丝是大家都爱吃的一道传统家常菜。做法非常简单,具有味道鲜美、口感丰富、清凉去火、养颜美容的功效。夏日的餐桌是一道必备的家常菜咯

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苦瓜肉丝制作步骤

  • 苦瓜去籽洗净切丝(你要说这是条也行);猪肉切丝,加少许的盐、酱油、淀粉抓匀放一会儿;泡椒切丝、姜切碎米。

  • 冷锅倒油,中火温油,下肉丝划散,盛出。

  • 先后下姜末、泡椒过油炒香。

  • 下苦瓜丝大火快炒。

  • 加盐、鸡精,并倒入刚才炒过的肉丝一起翻炒,苦瓜断生即可。

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