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茄子煸四季豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 四季豆200g 茄子1根
  • 油适量 盐适量 生姜适量 醋适量 大蒜适量

茄子煸四季豆描述：吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

家常菜炒锅干煸晚餐

茄子煸四季豆制作步骤

  • 四季豆择好，洗净

  • 茄子洗净切成长条

  • 热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入茄条，炒变色

  • 再倒入四季豆，干煸，煸软，中途可适量点些温水

  • 最后洒入食盐，白醋，胡椒粉，炒匀出锅。

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