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豆角香焖饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 四季豆200g 猪前胛肉100g
  • 姜3g 蒜5g 盐6g 老抽5ml 玉米油50ml 豉油10ml

豆角香焖饭描述：妈妈最爱吃焖饭，什么土豆、芋头、南瓜、四季豆都拿来焖饭，今天应她的要求做了个四季豆肉片焖饭，油香油香滴哟！

夏季炒锅焖饭香

豆角香焖饭制作步骤

  • 四季豆洗净沥水，摘掉筋掰成节

  • 猪前胛肉切片，姜切片

  • 热锅冷油放入肉片和姜片煸炒至肉片变色

  • 加入盐、糖、老抽、豉油煸炒

  • 放入四季豆大火翻炒片刻

  • 加入适量水加盖小火焖煮

  • 焖至四季豆变软汤汁变少

  • 加入米饭盖住四季豆，加盖焖至汤汁收干时揭盖

  • 将米饭和四季豆肉混合炒拌散即成

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