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干扁四季豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 四季豆250g
  • 油适量 盐3g 蒜适量 味精2g 花椒1g 红辣椒4只 葱半根

干扁四季豆描述：四季豆又叫菜豆、豆角、长角豆、带豆、裙带豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。

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干扁四季豆制作步骤

  • 准备四季豆，蒜红椒，葱切好

  • 锅中烧油

  • 油温起时，锅中冒微烟加入红椒，蒜，花椒，盐

  • 加入四季豆进行翻炒

  • 扁豆中，扁到两面微黄

  • 加入葱，味精起锅

  • 装盘

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