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肉末四季豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 四季豆300g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 干辣椒适量 肉适量

肉末四季豆描述:四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

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肉末四季豆制作步骤

  • 干辣椒和肉切碎

  • 四季豆切丁

  • 热油炒肉

  • 炒到变色就盛到碗里备用

  • 放油然后炒四季豆

  • 炒到半熟时放入辣椒和肉

  • 因为四季豆比较难熟,所以放点水焖一下

  • 放盐

  • 放酱油提味

  • 翻炒均匀后就可以了

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