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蚝油四季豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 四季豆200g 红柿子椒10g
  • 油适量 盐适量 味极鲜2g 耗油2g 大蒜3g

蚝油四季豆描述:四季豆终于便宜了,今天去买8元一公斤,比那几天便宜了4元。现在夜市不让开了,都在市场买菜,市场的价格比原来夜市的价格贵了很多,可是那夜市被投诉了,说是影响居民休息,其实那夜市是下午5点以后再开始营业的,晚上9点左右就结束了,不知道为何影响了居民休息,连媒体这几天都在报道这件事,市民有反对的,有支持的,政府说等研究了以后再给结果,到底开还是关掉夜市。支持的占大多数,期待政府的结果吧。

四季豆是什么:又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
四季豆: 解气消胀,提高免疫力,健脾,抑癌抗瘤

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蚝油四季豆制作步骤

  • 食材:四季豆、红柿子椒辅料;植物油、盐、味极鲜、蚝油大蒜

  • 把四季豆去掉老筋,切斜丝

  • 红柿子椒洗净丝,大蒜切片

  • 煮锅加水烧开,加四季豆、盐、油煮两分钟左右捞起,

  • 用凉水过凉捞起

  • 热锅凉油加大蒜小火炒出香味

  • 加四季豆

  • 加盐

  • 红柿子椒翻炒一会

  • 加味极鲜

  • 加蚝油

  • 翻炒均匀即可

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