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干锅四季豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 四季豆300g 腊肉100g
  • 酱油适量 白糖适量 盐适量 花椒适量 干辣椒适量 姜适量 红尖椒适量 青尖椒适量

干锅四季豆描述：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

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干锅四季豆制作步骤

  • 四季豆去老筋切成段，青尖椒、红尖椒一起切块，姜切末，干辣椒切节，熟腊肉切片。

  • 锅入油，放入花椒，爆香，放入干辣椒、姜末炒出辣味，放入四季豆，小火煸炒出水分。

  • 加入半勺盐，炒匀，倒入腊肉，翻炒片刻，放入少许白糖、酱油，炒匀。即可

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