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椰汁红豆糕

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红豆125g 椰浆200g
  • 琼脂10g 糖适量

椰汁红豆糕描述：椰香融合了红豆的绵软，适合夏天吃的小甜点。

下午茶小吃糕点蒸补血

椰汁红豆糕制作步骤

  • 红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。

  • 将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是：。

  • 将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。

  • 待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。

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