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椰汁红豆凉糕

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 红豆200g 琼脂10g
  • 白糖适量 清水适量 椰子汁适量

椰汁红豆凉糕描述：适合夏季的一款小凉糕，不管是大人还是小盆友，都会喜欢的。
红豆：有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，适合孕妇食用。

去湿气湿热质糕点蒸补血降低胆固醇

椰汁红豆凉糕制作步骤

  • 红豆洗净，浸泡三个小时以上。

  • 泡好的红豆连水煮开，转小火。

  • 煮至红豆酥烂。

  • 琼脂用凉水泡软。

  • 煮好的红豆过滤出水。

  • 倒入椰子汁。

  • 放入泡软的琼脂，加入适量的白糖。

  • 开火，加热。

  • 至琼脂熔化。

  • 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。

  • 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。

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