最最家常的茄汁面片汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面粉100g 西红柿70g 鸡蛋50g
  • 食油1勺 大葱适量 盐适量 黑胡椒粉适量

最最家常的茄汁面片汤描述:想起我怀孩子的时候,吃啥都吐,从怀上了到上产床,吐的是稀里哗啦,好惨。可就有那么一样东西,怎么吃我都没吐过。从那时起,原本就喜欢它的我,更加的离不开它啦。

也许你猜到了,因为,在我的许多菜品中都有它的影子。它,就是西红柿~~~

面粉0.40元,西红柿0.60元,鸡蛋0.47元。

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最最家常的茄汁面片汤制作步骤

  • 准备好面粉、西红柿、鸡蛋、大葱。

  • 西红柿洗净切小桔瓣;鸡蛋磕破于碗中,打散;大葱切细备用。

  • 面粉中,加入适量冷水,用筷子拌成面片状。

  • 锅中油热,爆香大葱粒。

  • 倒入西红柿,翻炒出汁。

  • 加入适量开水,倒入蛋液,用锅铲顺势滑散。

  • 倒入拌好的面片,用锅铲慢慢推开,以免坨在一块。

  • 2分钟后,面片浮起,加入盐、黑胡椒粉;调好味盛入碗中。

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