当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 九九重阳节之寿桃

九九重阳节之寿桃

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面粉250g
  • 酵母3g 白糖10g 清水适量 红曲粉适量 抹茶粉适量

九九重阳节之寿桃描述：农历九月初九，二九相重，称为“重九”。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”，还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日，法律明确每年农历九月初九为老年节。

母亲今年70岁了，每天忙忙碌碌，任劳任怨。谨以此桃献给伟大的母亲！愿母亲健康长寿！

微甜重阳节面食老年人

九九重阳节之寿桃制作步骤

  • 面粉、酵母、白糖入盆，搅拌均匀

  • 放适量清水，揉成光滑的面团，然后覆保鲜膜进行基础发酵

  • 发至二倍大时，中指蘸一点干面粉，在面团中间插小洞，不能马上回弹，说明发酵完成

  • 面团取出，置于案上，分成等份，滚圆；其中一个揉入克抹茶粉

  • 白面团整形成桃子形状，顶部捏出尖，用勺子的弧边压出凹痕；抹茶团擀成薄片，用剪刀剪成桃子形状，再用勺子边缘压出叶脉

  • 羊毛刷子蘸少量红曲粉，刷在桃子表面，顶端和凹部可多刷些，叶了面片抹一点清水，然后垫在桃子下面

  • 发到.5倍大时，可入蒸锅，水开后，分钟，关火，盖盖焖分钟取出

九九重阳节之寿桃相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com