当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 焦糖核桃塔

焦糖核桃塔

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低筋面粉100g 核桃碎100g
  • 糖70g 蜂蜜30g 黄油45g

焦糖核桃塔描述:这是非常好吃的一道甜点,特别的好吃而且还补脑。
我是学做小辞的方子(分量:6寸塔模),做的时候发现有几处不符合逻辑的地方,比如说熬制的焦糖里面还要加80g牛奶,焦糖加了水分就变成很稀的糖水了,核桃和焦糖根本无法粘连。不知道是我的方法不对,还是原方子有误;再者面粉太少,饼皮有点薄,至少我这样认为;原方子饼皮加了33g水,可是我做的时候光用黄油,面已经很软了.

半小时-1小时正宗休闲零食全菜系3-4人地方小吃旅行挞类锅子其他味特色美味

焦糖核桃塔制作步骤

  • 糖和蜂蜜混合,小火,要不停的搅拌;

  • 糖浆熬到焦红色,关火,加入黄油搅拌溶解;

  • 把核桃碎倒入,搅拌均匀,冷却备用;

  • 黄油软化,倒入面粉和糖搅拌均匀;

  • 揉成面团,醒分钟;

  • 擀成饼皮,放入派盘;

  • 饼皮底部用叉子叉小孔,放核桃馅;

  • 放入预热好的烤箱,度分钟。老远就闻到香味,酥酥脆脆,特别好吃。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com