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黄桃玉米糕

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 玉米粉150g 面粉150g
  • 黄桃罐头适量 发酵粉适量 牛奶适量 鸡蛋1个 白糖适量

黄桃玉米糕描述：用微波炉非常方便，只需短短五、六分钟，就可以就可以吃到香甜可口、玉米味十足的玉米面发糕了，非常快手、健康的一道美食，给家人做早餐不错！

切成一小块一小块的，一口一个，虽然看起来不够松软，但吃了就知道，口感比发酵版的还细腻，散发着淡淡的奶香、蛋香、还有玉米的甜香……

糕点蒸蒸锅

黄桃玉米糕制作步骤

  • 将玉米粉面粉混合

  • 加入酵母粉，混合。比例一般为:1

  • 打入一个鸡蛋。喜欢鸡蛋味浓的，可以多加，看心情。

  • 倒入牛奶，一边倒一边搅拌，慢慢倒，不要一下子全部倒进去。加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵。调成稀稠适中的面糊，如图中所示，刚刚可以流动的状态，然后放到温暖处饧发。

  • 黄桃罐头适量，切丁。

  • 待面粉糊饧半个小时后，把黄桃丁拌入。

  • 取耐热微波炉可用玻璃容器一个，将玉米糊倒进去，稍微墩一墩，排出气泡，使表面平整。

  • 入微波炉“蒸鱼档”分钟，取出，待凉后切成小块，即食。

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