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核桃司康

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 全麦自发粉3杯 核桃30g 枣30g
  • 牛油50g 盐1小勺 白糖1小勺 牛奶3/4杯 清水1/4杯

核桃司康描述：前些日子在一家美国大型超市买了一大包核桃回来，所以正好用做本周的活动。司康其实我家经常做，只是很少做成菜谱上传罢了。这司康有个好处就像包饺子一样，可以随便选择不同的馅料做出不同的适合自己味道的司康。
我这次选用全麦面粉，虽然它很粗造，但是更加有营养，而且味道更好，我感觉它比普通面粉香。除了核桃之外，我再加上了枣，这种枣不是我们国内的那种红枣，我也不知这是哪来个国家的枣，很甜。

烤烤箱下午茶西餐

核桃司康制作步骤

  • 准备好全麦面粉、核桃、枣。

  • 核桃需要微波炉叮两分钟。

  • 然后将核桃与枣都切成小粒。

  • 准备好牛奶。

  • 家里的秤找不到，只好用小杯当量杯，我用了三杯的全麦面粉。

  • 放入一小撮盐与白糖，搅拌均匀。

  • 加入软化后的牛油。

  • 用手搓成这种状态即可。

  • 加入/4杯的牛奶。

  • 1/4杯的清水。

  • 揉搓成面粉。

  • 放到案板上用擀面杖擀平。

  • 然后将切碎的核桃与枣放到中间。

  • 再包起来。（我喜欢司康吃起来像夹心的一样，所以用这种做法）。

  • 用擀面杖小心压扁。

  • 再用模压也模型来。

  • 取出模具。

  • 将司康放入烤盘内。

  • 烤箱设置度，放入司康。

  • 烤分钟即可取出。

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