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贵妃美容糕(黑芝麻核桃阿胶糕)

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 阿胶250g 黄酒250g 黑芝麻500g 核桃350g
  • 冰糖200g

贵妃美容糕(黑芝麻核桃阿胶糕)描述：阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。
阿胶核桃膏也叫固元膏，早在唐朝时已经流传了。当时，民间将阿胶核桃膏称为“贵妃美容膏”，相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载，常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿。

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贵妃美容糕(黑芝麻核桃阿胶糕)制作步骤

  • 阿胶敲碎

  • 倒入黄酒浸泡

  • 放入冰糖一起浸泡-3天。下锅蒸小时至阿胶溶化，没溶化可加长时间。如果阿胶没浸很溶，要蒸很久才溶化。

  • 芝麻和核桃在锅里中火炒香

  • 黑芝麻和核倒入阿胶里，拌匀，蒸半小时，偶尔搅拌。

  • 趁热倒入铺好油纸的容器里，我用烤盘，刚好一盘L烤盘

  • 面上用另一张油纸铺上，用擀面杖压实、擀平，入冰箱冷藏小时，然后切块

  • 成品

  • 成品。

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