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核桃酥糖

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 核桃仁600g 花生仁250g 葡萄干250g
  • 油少许 白糖500g 清水小半碗

核桃酥糖描述：想做玛仁糖，做出来感觉和高大上的切糕相差太远了，觉得还是叫核桃酥糖比较合适。

小吃保湿懒人食谱甜

核桃酥糖制作步骤

  • 食材：核桃仁、葡萄干、花生仁

  • 花生仁放入预热好的烤箱度烤分钟取出。

  • 核桃仁放入预热好的烤箱度，烤十分钟取出。

  • 葡萄干洗净控干水分。

  • 烤好的核桃仁、花生仁、和控尽水分的葡萄干混合在一起。

  • 炒锅放少许油润锅，放入克白糖。

  • 加入半小碗清水，中火熬制。

  • 熬制。

  • 糖浆已经微微泛黄，还要继续熬制，怕掌握不好火候，这时候可以改小火熬制。

  • 熬制到糖浆成金黄色。

  • 快速倒入混合好的核桃仁等食材。

  • 快速翻炒，让糖浆都均匀的裹在食材上。

  • 糖浆都均匀的裹在食材上后，快速倒入烤盘中。

  • 趁热用另一个烤盘把核桃仁压平压实。

  • 做好的核桃仁糖块。

  • 稍微晾凉一些，倒扣在案板上。

  • 切成自己喜欢大小的块，放入密封袋或保鲜盒中保存。

  • 整整一烤盘，切成块存起来慢慢吃！

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