水萝卜炒核桃

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 水萝卜200g 核桃12颗
  • 油适量 盐适量

水萝卜炒核桃描述:水萝卜在我们小城,只有在春夏之交时才能看到它的身影。这种萝卜皮薄肉质脆,含水量多,有区别其它品种的萝卜,我们通常用它来做凉拌菜居多。炒食时,通常需要将它焯水,去掉萝卜特有的辛辣之气。
这次,我将水萝卜和核桃相结合,即可 以补脑美容,又能顺气通畅,核桃香脆,萝卜绵软,是一道不错的下饭菜

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水萝卜炒核桃制作步骤

  • 准备食材

  • 水萝卜尽可能的切成薄片

  • 入沸水略焯软后捞出

  • 投入凉水中略泡后捞出沥净水份备用

  • 核桃剥壳取肉。

  • 凉油入锅慢火炒至香脆盛出备用

  • 利用锅中底油,放入萝卜片快速翻炒

  • 加入核桃同炒

  • 翻匀后加盐调味即可出锅。

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