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柿饼核桃糖

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 柿饼6个
  • 烤核桃8个 麦芽糖适量

柿饼核桃糖描述:前两年韩国连续剧《大长今》十分的火,除了剧情吸引人,剧里面的韩国宫廷美食也让人看得眼花。。。
这两天看到一本《大长今养生御膳》食谱,是当年拍摄《大长今》的饮食指导韩福丽写的,书中再现了很多《大长今》中曾出现的宫廷美食做法,但这款柿饼核桃糖最吸引我,它最简、有趣。适逢春节将临,就让我们将它当作招待亲朋好友的过年应景小食吧。

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柿饼核桃糖制作步骤

  • 烤核桃去壳,小心取出核桃仁,在两瓣核桃仁中间抹上麦芽糖或蜂蜜,按原来的样子粘在一起。

  • 柿饼去蒂,头尾切平,再竖着切一刀,打开成片状,一片片铺放在寿司卷帘上,衔接处稍稍重叠。

  • 放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。

  • 卷起放置一旁-2小时。

  • 等形状固定后打开,再用刀切成一片片即可。

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