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哈密瓜椰浆西米露

  • 1-2小时
  • 10分钟内
  • 6人以上
  • 西米150g 淡椰浆270g 哈密瓜200g
  • 白砂糖30g 清水适量

哈密瓜椰浆西米露描述：这个周末就是父亲节了，爸爸喜欢吃哈密瓜，就做一道哈密瓜，椰浆西米露作为父亲节礼物吧。广州一年四季甜品都火爆，甜品和汤，广州家家户户都会做，也有千千万万味道，因为都是家的味道。夏天，没有甜品怎么能叫夏天呢？夏天，老字号的甜品总要排长队。

冰品滋阴润燥甜甜品糖水

哈密瓜椰浆西米露制作步骤

  • 准备好的西米，轻轻过筛清洗一下，PS：不能浸泡洗哦。

  • 适量的清水煮沸；

  • 把西米加入煮沸的清水锅，中火煮，不断搅拌，防止粘锅，直到西米成透明状即可；

  • 用一个不锈钢漏盆捞出西米，对水龙头冲洗，去黏性，可以手摸有一粒粒，不沾；

  • 洗干净锅，或用另外一个干净的锅，加入适量的清水（是第一次煮西米的水量三分之一），加入白糖克，一起煮沸；

  • 加入刚刚过冷水的西米，不断搅拌，煮沸即可

  • 捞出西米，放入冰箱冷却

  • 等西米冷却时间，准备好冰冻的淡椰浆；

  • 等西米冷却的时间，从冰箱去冰爽的哈密瓜，切半个

  • 哈密瓜用水果勺子，挖出小圆球

  • 冰箱取出西米，椰浆也准备好了，哈密瓜也好了，所以材料准备好了

  • 西米装半碗，加入淡椰浆，搅拌均匀，使得西米独立的一粒粒；

  • 搅拌好的淡椰浆西米，加上哈密瓜小圆球既可以吃了。

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