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柠香鳕鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鳕鱼500g
  • 西红柿适量 玉米适量 青豆适量 柠檬适量 白糖适量

柠香鳕鱼描述：原来曾经以为鳕鱼是多么高级的一种食材，竟然很长一段时间看见有的卖却不敢买来动手做。还是在妈妈厨房看见做法，才真的有勇气尝试一回，效果出乎意料的好，鳕鱼没有什么细小的鱼刺，肉质鲜嫩几乎没有鱼腥气，制作方法简单多样，营养价值也很高，实在是值得一吃得好东西啊。

家常菜私房菜宴请午餐晚餐柠檬味1-2人待客菜锅子其他工艺1小时-2小时

柠香鳕鱼制作步骤

  • 鳕鱼尽量去皮，切成厘米的方丁，用白胡椒粉和料酒腌分钟。

  • 柠檬皮擦成蓉，再取半只柠檬榨汁。西红柿去心切成小丁。玉米和清都是以前煮熟后速冻在冰箱里的，用的时候拎出来常温解冻就可以 。

  • 先制作浇汁，用少量水先煮柠檬皮蓉-5分钟，加白糖、柠檬汁、玉米、青豆、西红柿，勾薄薄的一点芡。

  • 鳕鱼腌制好之后，取出来用厨房纸巾吸干水分，拍上淀粉，炸。 火不要太大，把外皮一定要炸脆。

  • 把浇汁林在鳕鱼上面就可以了。

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