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橙汁鳕鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鳕鱼1块
  • 橄榄油适量 盐适量 胡椒适量 柠檬适量 小番茄适量 苦菊适量 橙子1个

橙汁鳕鱼描述：鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

海鲜西餐二人世界煎

橙汁鳕鱼制作步骤

  • 原料备用。

  • 柠檬挤出汁。

  • 鳕鱼清洗干净。撒上适量的盐，柠檬汁和黑胡椒，腌入味。

  • 橙子挤出汁。

  • 盛入料斗备用。

  • 煎锅内倒入适量的橄榄油，放入腌好的鳕鱼。

  • 煎到表面稍微变发黄，翻面。

  • 煎好的鳕鱼装入盘内，装饰小番茄，苦菊和一小片柠檬即可，食用时搭配挤好的橙汁。

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