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芒果慕斯水果蛋糕

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 淡奶油250g
  • 6寸海绵蛋糕1个 糖粉50g 芒果泥200g 芒果2个 吉利丁粉10g 苹果QQ糖30g 西瓜适量

芒果慕斯水果蛋糕描述：这是提前给做的儿子的生日蛋糕，下个月就搬新家了，怕耽误了，所以就提前做了这个儿子最喜欢的芒果慕斯蛋糕，水果味儿很香浓的蛋糕哦，口感非常好，也很适合这个夏天！

下午茶蛋糕冰品

芒果慕斯水果蛋糕制作步骤

  • 准备好一个寸的海绵蛋糕，片成两片约厘米厚的蛋糕片。

  • 修剪成比底部小一圈的圆片后，先放一片在模具底部。

  • 吉利丁粉加入两勺水隔水化开。

  • 芒果打成泥加入糖拌匀。

  • 隔水加热融化糖。

  • 倒入融化的吉利丁液拌匀备用。

  • 冷藏过的淡奶油加入克的糖。

  • 打发至可以流动的奶油糊，我这有点打过了。

  • 倒入芒果泥拌匀，这样慕斯糊就做好了。

  • 先倒一半至模具内，然后上面放一片蛋糕片，

  • 再全部倒入抹平后送冰箱冷藏至凝固。

  • 取两个芒果切片码在蛋糕上，倒入融化并冷却的QQ糖液再次放冰箱冷藏至凝固。

  • 用吹风机的热风往四周吹一下，就很容易脱模了，在表面做下装饰就好了。

  • 切块享用吧！

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