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奶香葡萄干绿豆沙月饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 绿豆沙馅250g 红豆沙馅120g 葡萄干30g
  • 奶粉25g 玉米淀粉30g 香油1汤匙

奶香葡萄干绿豆沙月饼描述：奶香葡萄干绿豆沙月饼----免烤月饼

这是一款细腻甜美的免烤月饼，造型雅致，色泽淡黄，吃起来香甜清润，可谓月饼中的上品。记得北京小吃讲究吃法，烤肉就要围着炙子站着吃，还要抬起一条腿踩在板凳上，那叫豪爽；吃杏仁豆腐则要在环境优雅的地方，坐下来慢慢品，这叫意境。蝶儿这款月饼就是要雅吃，泡一杯香茗或者香飘四溢的咖啡，小酌一口，再吃一口冰凉细腻的奶香葡萄干绿豆沙月饼，耳边回荡着轻柔的音乐，所有的一切细细品味，才是莫大的享受，这款月饼当得起这种吃法。

中秋节秋季月饼甜

奶香葡萄干绿豆沙月饼制作步骤

  • 准备好所有材料，葡萄干洗净挤干水分，玉米淀粉放入微波炉高火加热秒制熟。

  • 奶粉倒在案板上，放入绿豆沙馅，搓匀成团。

  • 案板上撒玉米淀粉，绿豆沙馅搓条分割成等份，分别搓圆。

  • 红豆沙馅也在撒了玉米淀粉的案板上搓条分割成等份搓圆。

  • 取一个红豆沙球捏成灯盏窝状，中间放入适量葡萄干，收口包起来搓圆，其它依次包好。

  • 再取一个绿豆沙球捏成灯盏窝状，中间放入包了葡萄干的红豆沙球。

  • 把口收紧后搓圆成为月饼坯子，其它依次做好。

  • 月饼坯子表面滚一层玉米淀粉，用月饼模子倒扣在上面。

  • 稍稍用力向下按压手柄。

  • 脱模，月饼就做好了。

  • 所有的都这样刻好。

  • 用毛刷蘸香油，在月饼表面刷一层，放入冰箱冷藏分钟即可食用。

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