剁椒柠檬拌西芹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西芹250g
  • 剁椒1汤匙 大蒜2瓣 鱼露1汤匙 青柠檬1个

剁椒柠檬拌西芹描述:西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。

凉菜下饭菜香辣

剁椒柠檬拌西芹制作步骤

  • 西芹择去叶子洗净后切成厘米长的段,然后放入沸水锅里焯水一分钟后捞出凉水冲凉。

  • 把冲凉的西芹切成芹菜丝。

  • 蒜剁成蒜泥。

  • 把芹菜丝和蒜泥放入一个大碗里。

  • 放入一匙剁椒。

  • 放入一匙鱼露。

  • 挤入一些柠檬汁拌匀即可食用。

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