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柠檬杏仁小蛋糕

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 柠檬1个 杏仁50g 低筋面粉120g
  • 植物油60ml 牛奶80ml 细砂糖40g 鸡蛋蛋黄1个 泡打粉5g 苏打粉1g

柠檬杏仁小蛋糕描述：这款小蛋糕做法很简单，只需要按照原料的配比做，就一定可以成功。不需要任何烘焙技巧，而且超级省时。可以当早餐，或下午茶是个非常好的选择。柠檬的清香特别有吸引力。

早餐烤箱下午茶柠檬味

柠檬杏仁小蛋糕制作步骤

  • 将所有材料称好

  • 将植物油倒入一个大碗中，放入白砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅打到完全融合在一起

  • 然后加入牛奶搅匀

  • 把面粉，泡打粉和小苏打混合在一起过筛倒入

  • 把柠檬洗净擦干，将皮擦成碎末

  • 往大碗里挤入少量柠檬汁（根据个人口味）

  • 将擦好的柠檬皮碎片撒入大碗中

  • 用橡皮刀从下往上翻拌均匀，千万不要过分画圈搅拌，免得出筋影响蛋糕的膨发

  • 将大杏仁切碎后，撒入搅匀

  • 盛入模具中，每杯只要分满即可

  • 放入提前预热好的烤箱中，用度的温度，烤分钟左右即可（根据个人的烤箱温度调节时间）

  • 烤好出炉

  • 稍微放凉后脱模即可美美享受

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