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微波之金灿灿的柠檬酥

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 玉米粉250克 白面粉50克
  • 柠檬1个 鸡蛋2枚 白糖50克 色拉油75克 苏打粉1.5克

微波之金灿灿的柠檬酥描述：金灿灿的柠檬酥，香甜、酥脆、可口，看着让人忍不住多吃了一些······

微波炉柠檬味甜品饼干

微波之金灿灿的柠檬酥制作步骤

  • 准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、柠檬。

  • 两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用。

  • 鸡蛋打散备用。

  • 色拉油倒入大碗中。

  • 加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦。

  • 再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化。

  • 蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。

  • 加入柠檬汁，拌匀。

  • 混合好的面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀。

  • 揉合成光滑的面团。

  • 取一块面团，下剂做成酥饼。

  • 这盘酥饼还没拍呢就被吃得没了。

  • 重新下剂，用手心将面剂搓成小酥果。

  • 放在微波转盘上，入微波炉，高火叮分钟。

  • 取出看看，酥果已定型。用手推动翻个面，再次入微波炉高火叮分钟。取出看看，基本上全熟了。再次放入炉内，低火叮分钟，酥果表面微黄即可。

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