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冰糖炖柠檬

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 柠檬500g
  • 冰糖500g

冰糖炖柠檬描述:那天我喉咙不舒服,声音很是吵哑,邻居阿赛刚好过来聊天,后来给我拿了她自己做得冰糖炖柠檬,说滋润,防干燥,对嗓子好,而且还可以补维C啊!如果是别人说我也就听听,可是她是学药理的,她说好的东西,我相信个八九不离十啊,哈哈!
冲了一杯,很是不错,于是向她请教了做的方法,自己也操作了不少!想着放在冰箱慢慢喝的,没想到一岁多的儿子看到我喝,他也要,结果不爱喝水的他现在都能喝这个喝一大杯,我也很是高兴啊!毕竟这也是自家做的东西,纯天然饮料,还很有营养,冬天喝着也润啊!当然,夏天加冰喝那也是很爽的啊!
所以现在我要冲柠檬茶之前,得先给儿子冲上一杯,一人一杯,不用抢啊!

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冰糖炖柠檬制作步骤

  • 柠檬买回来后先洗净,抹干表面水份;

  • 把柠檬切碎,尽可能切碎点,核最好挑出来不要,因为比较苦啊,不怕苦的就不用麻烦了啊!

  • 把切好的柠檬放入炖盅;

  • 加入一斤冰糖,不用加水;

  • 在电子炖盅外用开水注到最到水位线;

  • 盖好盖子,炖约八个小时左右;我发现个多个小时的时候都快没水了,所以建议晚上做,然后炖个小时,回头睡醒了再添水炖两个小时啊!

  • 炖好的冰糖柠檬,找不到冰糖的影子了,也变成深褐色!放凉装瓶放冰箱保存即可!

  • 往杯里盛适量冰糖柠檬,加入温水冲开即可以享用!柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头,很好吃啊,泡分钟以上就会慢慢变软了,没那么好吃,但是一样可以食用啊!

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