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西红柿疙瘩汤

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉100g 西红柿1个 鸡蛋1个
  • 葱3g 姜3g 香油1/2勺

西红柿疙瘩汤描述：疙瘩汤是极具北方特色的营养小吃，且在花样百出的面食当中，怕要算做起来速度最快的。口味清爽怡人，清肠养胃助消化，用来做早餐也相当不错，有面有菜，营养十分全面。

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西红柿疙瘩汤制作步骤

  • 适量面粉倒入面盆中，温水细流搅拌成指甲盖大小的疙瘩

  • 葱姜切末，西红柿切块这样吃起来口感更好

  • 锅里放入底油，油热后加入葱姜末爆香，加入切好的西红柿快速爆炒，加入开水，稍炖制

  • 加入调制好的面疙瘩，小火~6分钟，期间要多多搅拌，以防面粘到一起，不但会夹生，而且影响口感。面疙瘩基本成型后，大火加入鸡蛋，盖上盖子，开锅后搅拌一下，即可。

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