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自制彩虹面条

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉400g 菠菜泥汁40g 胡萝卜泥汁40g 紫甘蓝泥汁40g 清水35g
  • 盐适量

自制彩虹面条描述：做美食有时也得有厨房利器哦，哈哈，这几天迷上我家厨师机的配件了，制作面条、馄饨太方便了，今天在家做了彩虹面条，用了菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁，全部是天然绿色的汁哦，安全健康卫生。
自己做的过程感觉就像在玩，很有意思，看着制作出来的彩虹面条，心情也大好哦。这种面条很好看，孩子肯定爱吃。

厨师机煮面食补血

自制彩虹面条制作步骤

  • 准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。实际是泥哦。

  • 分别把克菠菜汁加入克面粉中。

  • 把克胡萝卜汁加入克面粉中。

  • 把克紫甘蓝汁加入克面粉中。也同时把克清水放入克面粉中，用筷子搅拌。

  • 以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。

  • 用手用力团成面团。

  • 四种面团分别做好。

  • 以菠菜面团为例吧，切成厚的片。

  • 安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。

  • 开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙。

  • 多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从档过度到档，压了几次后面片光滑了许多。

  • 开到档压出来，面片也薄了。

  • 压好的白面团片。

  • 胡萝卜面片。

  • 紫甘蓝面片。

  • 把这四种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。

  • 把这四层面片从中间切开。

  • 加到另外一片上，整个面片成了层。

  • 切成小于.5CM的条。

  • 把面条配件调档，然后把切好的长条分别压成面条即可。

  • 压好的面条。

  • 煮好的面条，颜色稍微浅了些。

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