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手工三色面条

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 面粉600g 菠菜80g 鸡蛋 2个
  • 盐适量 水适量 枸杞 适量

手工三色面条描述：面条是国人最常吃的主食，过去都在外面买切面，自从有了压面机，感觉自己在家里做更有乐趣，关键是你可以按照自己喜欢的口味和配方去制作，不仅漂亮，而且还可以更健康。这次我做的三色面条就是用了三种配料，绿色的是加了菠菜，橙色的是加了枸杞，浅黄色的是加了鸡蛋。这样有菜有蛋有补品的面条，是不是比单纯的面条让你更有食欲呢。

面食原味面条机

手工三色面条制作步骤

  • 将菠菜洗净。

  • 准备好料理机。

  • 将切短的菠菜加少许水，打成泥。

  • 倒入小碗中备用。

  • 同样，枸杞加少量水，也用料里机打成泥。

  • 如果时间方便可以先泡一会，会更容易打得细腻。

  • 面粉分成三份，一份加入菠菜泥和少许盐。

  • 揉成面团，要稍硬一些哦。

  • 一份加入枸杞汁和少许盐。

  • 也揉成面团，不必太光滑只要成团就可以。

  • 另外一份打入两个鸡蛋，这个不用加盐，因为加了蛋本身就特别筋道。

  • 同样揉成团。

  • 我的是手动压面机，所以稍累点事。先将三色面团分别压成片，多压几次。中间涂干粉防沾。喜欢宽面条要压得薄一些，细的可以稍厚。

  • 最后分别切成条。

  • 每样颜色留一些现吃，吃不完的，可以挽一下，放入保鲜袋，冷冻保存。下次吃的时候，水开直接将冷面条放入，稍搅动几下就都松开了。和刚压的效果一样好吃。

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