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面条菜盒子饼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 清水190g 面粉300g
  • 面条菜适量 猪肉适量 生抽适量 胡椒粉适量 葱适量 香油适量

面条菜盒子饼描述：面条菜营养丰富，全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。

买到新鲜的面条菜，立马想到的，就是用来拌馅。

个人不喜欢用来凉拌，感觉不像马齿笕和皇席菜，口感那么好。做馅，却是极为合适的，无论是口感还是营养。

盒子饼，是山东人爱吃的和拿手的，最爱的是韭菜鸡蛋馅儿。

双双做盒子饼不是很多，因为讨厌择韭菜，那个味儿。。。。洗好久都去不掉，郁闷死

野菜，一定要和肉搭配，野菜能够吸收油脂，既好吃又不会腻。

早餐原味饼烙

面条菜盒子饼制作步骤

  • 面条菜洗净，控干水分。

  • 面条菜焯水，冲凉，挤干水分。

  • 猪肉切丁。

  • 大葱切碎，和猪肉丁混合。

  • 加入生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。

  • 挤干水分。

  • 切碎。

  • 和猪肉馅混合。

  • 搅拌均匀，成为盒子饼馅。

  • 将面团材料放入面包桶内，开启和面功能。在准备馅的时候，让他工作。

  • 面团揉好的时候。

  • 将面团取出，揉成光滑的面团。

  • 均分成小面剂，大约两个饺子面剂大小。

  • 将面剂擀成圆形饼。

  • 将馅儿放在饼上。

  • 将另一个圆饼改在上面，将边缘捏合。

  • 锁边，锁边就是一个摺，一个摺压到一起，先叠一个，然后再叠下一个，每个都复叠到一起就成了。

  • 平底锅烧热，小火，将盒子饼放入锅内，烙至金黄色。

  • 翻面，再烙另一面。

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