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双竹蟹味菇煲

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蟹味菇150g 竹荪15g 腐竹30g
  • 蒜头适量 清水适量 麻油适量 砂糖适量 胡椒粉适量 鸡粉适量 生粉适量 蚝油适量 橄榄油适量

双竹蟹味菇煲描述：腐竹和竹荪都是好东东，腐竹含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，具有防止高脂血症、动脉硬化的效果；而竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。所以啊，经常食用的确对身体一级棒的喏！

煲白领私房菜

双竹蟹味菇煲制作步骤

  • 食材：腐竹、竹荪、蟹味菇。

  • 将蟹味菇用清水浸泡分钟，择洗干净，沥干。

  • 将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。

  • 热油锅。

  • 爆香蒜头。

  • 放入蟹味菇，煸炒软身。

  • 放入腐竹和竹荪，炒匀。

  • 倒入芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水），煸炒收汁。

  • 砂锅湿水预热，然后将超好的全部食材放入砂锅中，盖锅盖，煲两分钟，即可关火。

  • 上桌后就可美美享用。

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