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竹荪两烧

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 竹荪250g 鸡蛋3个 香芹15g 黄瓜1/3根 嫩豆腐一块
  • 油适量 盐适量 料酒少许

竹荪两烧描述：具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，自古就列为“草八珍”之一。

创意菜止咳润肺止咳补气煮

竹荪两烧制作步骤

  • 准备所有材料

  • 竹荪入淡盐水中浸泡分钟左右

  • 把竹荪切开，菌柄入汤、菌裙入菜。

  • 白玉汤备料：把竹荪切段，豆腐切块，黄瓜、香菇切片备用。

  • 竹姑娘炒蛋备料：把竹荪切沫，芹菜切碎，倒入蛋液，加盐、水少许备用。

  • 倒入油少许，将混合好芹菜竹荪的蛋液入油翻炒。

  • 装盘

  • 水沸后，入竹荪、豆腐，稍煮后，加入盐、糖少许，盛出加入黄瓜片。

  • 装盘

  • 准备开动~

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